Winny pirosiarczyn potasu 250g firmy WINY
Pirosiarczyn potasu to środek dobrze znany domowym wytwórcom alkoholi. Substancja ma właściwości bakteriobójcze, dzięki temu znakomicie sprawdza się jako preparat do czyszczenia sprzętów wykorzystywanych przy produkcji wina, piwa i destylatów.
Zmieszaj pirosiarczyn z wodą i wypłucz butelki, pojemniki, szczotki i pozostałe akcesoria, by skutecznie je odkazić. Środek jest również powszechnie stosowany do stabilizacji nastawów oraz przefermentowanych win. Za pomocą pirosiarczynu potasu zabijesz szkodliwe bakterie na owocach, a także zahamujesz fermentację i zakonserwujesz wino. Dzięki temu nie dopuścisz do fermentacji wtórnej, gdy nie jest ona pożądana.
Jak korzystać z pirosiarczynu potasu?
Pirosiarczyn potasu możesz wykorzystać do stabilizacji nastawu oraz stabilizacji wina po fermentacji, a także do odkażania naczyń i akcesoriów wykorzystywanych przy produkcji alkoholu.
1. Dawkowanie przy stabilizacji nastawu:
Zalecana ilość to 1 gram / 3-5 litrów nastawu. Rozpuść pirosiarczyn potasu w 50-100 mililitrach wody, dodaj do nastawu i dobrze zamieszaj.
2. Dawkowanie przy stabilizacji wina:
Wino czerwone: 1,5-2 gramów / 10 litrów
Wino białe i różowe: 2 - 2,5 gramów / 10 litrów
Wino musujące: 2 gramy / 10 litrów
Rozpuść zalecaną ilość środka w 50-100 mililitrach wody, dodaj do przefermentowanego wina i dobrze zamieszaj. Dzięki temu zakonserwujesz trunek – uchronisz napój przed utlenianiem i fermentacją wtórną w butelce (wino nie zrobi się musujące).
3. Odkażanie naczyń i akcesoriów
Rozpuść 10 gram pirosiarczynu potasu w 2 litrach wody i wykorzystaj roztwór do mycia naczyń i akcesoriów niezbędnych przy produkcji trunków. Po płukaniu pirosiarczynem, nie musisz dodatkowo obywać sprzętów samą wodą.
Pamiętaj, by stosować zalecane proporcje. Tylko wtedy stabilizacja nastawu nie spowoduje zahamowania fermentacji a stabilizowane wino będzie miało naturalny smak i aromat.
Przechowuj środek w suchym i chłodnym miejscu, nie dostępnym dla dzieci i zwierząt. Pirosiarczyn potasu ma wyrazisty, mało przyjemny zapach, dlatego najlepiej używać środka w dobrze wentylowanym pomieszczeniu.