активированный каменный минеральный уголь изготовлен специально для гармонизации (коррекции) вкуса и запаха питьевой воды и спиртных напитков. Он выпускается в виде гранул и является высокоэффективным адсорбентом многих веществ, отрицательно влияющих на вкус и аромат дистиллятов. Своими уникальными свойствами поглощения нежелательных органических соединений он обязан сильно пористой структуре, полученной в результате специальной термической обработки скорлупы кокосовых орехов и действия водяного пара.
наиболее важными параметрами при оценке полезности активированного угля являются грануляция и йодное число. Число йода свидетельствует о сорбционной способности атомов углерода - чем выше адсорбционная способность раствора йода на данном углероде, тем больше объем пор и больше места для примесей, и, следовательно, лучше сорбционная способность примесей из жидкостей, таких как: цвет, соединения, влияющие на вкус и запах, обычно органические соединения (TOC) и соединения хлора.