известный бренд BROWIN
модель 411213
- для сыроварения - продукт, необходимый при использовании низкопастеризованного молока и свежего молока с низким содержанием кальция.
- более высокая эффективность производства сыра - хлорид кальция влияет на лучшую свертываемость молока, краткость творога и его обработку.
- легче разрезать творог-компактный творог легче разрезать, что увеличивает усадочную способность сырного зерна.
- высокое качество - предлагаемый хлорид кальция имеет пищевые сертификаты, безопасен для здоровья.
- легкое дозирование-жидкая формула и капельница облегчают дозирование продукта
- для пивоварения - кальций придает пиву мягкий, насыщенный, стабильный вкус и способствует флокуляции белков.
хлорид кальция-это средство, используемое в сыроварении для повышения эффективности производства сыра. Это незаменимая добавка, когда мы используем низкопастеризованное или свежее молоко с низким содержанием кальция. Хлорид кальция улучшает консистенцию и свертываемость молока. Его использование снижает потери казеина и жира.
благодаря хлориду кальция сырный творог более компактен и легче обрабатывается, что влияет на повышенную легкость усадки сырного зерна.
помните! ВЫ ПОКУПАЕТЕ У ОФИЦИАЛЬНОГО ДИСТРИБЬЮТОРА!