Makaron Somen 300g - Chunsi
Makaron somen to cieniutki makaron pszenny wywodzący się z Chin i Japonii, używany chętnie w wielu krajach Azji Wschodniej. Jego kształt i długość uzyskuje się poprzez ręczne rozciąganie ciasta nawilżanego olejem roślinnym, które następnie suszy się na powietrzu.
W kuchni japońskiej somen podaje się przede wszystkim na zimno w towarzystwie prostych dodatków, takich jak świeżo starty imbir, cebulka dymka czy cienkie skrawki kinshi tamago. Schłodzony makaron zanurzany w smakowitym sosie na bazie dashi i sosu sojowego to ulubiony, japoński przysmak na upalne dni. Somen może być też używany do potraw na ciepło, przede wszystkim jako składnik jesienno-zimowych zup. Podawany w ten sposób nosi nazwę nyumen. Oprócz tradycyjnych zastosowań soumen jest także doskonałym dodatkiem do sałatek i dań makaronowych, potraw wegetariańskich oraz zup.
Polecany nie tylko do dań kuchni azjatyckiej.
Kraj pochodzenia: Chiny
Skład: mąka pszenna (99%), sól
Wartości odżywcze (w 100g/100ml)
Wartość energetyczna 1492kJ/357kcal
Tłuszcze 1g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,3g
Węglowodany 73g
w tym cukry 1,7g
Białko 12g
Sól 1g