"Robimy wino, dobre i domowe!" to nowy, wyjątkowy poradnik enologiczny, zarówno dla hobbystów bardziej zaawansowanych, jak i chcących przygotować swoje pierwsze własne wino.

Książkę napisała Ewa Kwapisz - biotechnolog z ogromnym doświadczeniem w zakresie doskonalenia procesów domowego wyrobu win. Poradnik prowadzi przez kolejne etapy procesu winifikacji i opisuje ich wpływ na sukces winiarskiej przygody.

Cennym dodatkiem jest 100 sprawdzonych przepisów na doskonałe wina gronowe, owocowe, kwiatowe i zbożowe, a także na cydry i miody pitne.

368 stron inspiracji, praktycznych porad i solidna dawka niezbędnej wiedzy dotyczącej zarówno surowców winiarskich, jak i technologii wytwarzania wina w skali mikro.

Książka doskonała na prezent, a przede wszystkim na ulubioną półkę dla każdego, kto chce poznać sekrety przygotowania moszczu, zabezpieczenia optymalnych warunków fermentacji, obciągu, klarowania czy leżakowania wina.

Przygotowując poradnik Autorka uwzględniła najnowszą literaturę fachową oraz wyniki wieloletnich doświadczeń, jakimi kierowała, a które dotyczyły przede wszystkim doboru odpowiednich szczepów drożdży winiarskich do fermentacji różnego typu moszczów owocowych. Istotne okazały się również wyniki prac nad doborem odpowiednich pożywek dla drożdży, preparatów enzymatycznych oraz środków klarujących i stabilizujących wina. Kontakty z europejskimi firmami działającymi na rzecz winiarstwa ułatwiły przetestowanie wielu przydatnych akcesoriów i dodatków. Książka odnosi się również do działań praktyków, wzbogacających zasób wartych uwagi receptur i wnoszących swój wkład w dalszy rozwój szlachetnego winiarskiego rzemiosła. które w pełni zasługuje na miano sztuki.

Symbol: 980002

Firma BROWIN jest przedsiębiorstwem rodzinnym. Powstała w 1979 r. jako producent drożdży winiarskich. Obecnie na rynku ma silną i ugruntowaną pozycję, którą systematycznie umacnia. Stawiamy na edukację, której idea zawarta jest w naszym haśle: …bo domowe jest lepsze!

EXPRESOWA DOSTAWA

Dokładamy wszelkich starań aby Twoje zamówienie zostało zrealizowane w ciagu 48 godz. od daty zaksięgowania płatności.

CHCESZ SIĘ CZEGOŚ NAUCZYĆ?

Zapraszamy na bezpłatne warsztaty w Salonie Firmowym BROWIN. Zapisy pod numerem telefonu +48 42 23 23 350. U nas możesz również wypożyczyć sprzęt i uwędzić swoje domowe wyroby!

DZIELIMY SIĘ WIEDZĄ

Potrzebujesz fachowej porady związanej z domowymi wyrobami? Zadzwoń pod numer +48 42 23 23 231. Zachęcamy również do odwiedzenia Salonu Firmowego BROWIN przy ul. Pryncypalnej 129/141 w Łodzi, gdzie nasi eksperci chętnie odpowiedzą na wszystkie pytania.

NASZE LINIE PRODUKTOWE

                                                                                          Szukaj nas na :